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最終更新日:2003年08月06日

あぐり侃諤プラザ メニュー

 

北沢卵のポーチドエッグと、原村産セルリーのブルーテ

3種(白菜・キャベツ・ブロッコリー)の野菜の「芯」のテリーヌ

北御牧村産 じゃがいものソルべとキャビア

木島平産のズッキーニのタリアテッレ見立て

塩尻産カリフラワーとライム・バナナのサラダ

飯田産トマトと赤の素材たち 善光寺のエピス風味

 

飯山産のグリーンアスパラと川上村のレタスのお浸し わさび風味

佐久産 シナノユキマスの笹寿司

伊那産 スイートコーンのコンソメ コーンと黄ピーマンのスフォルマート添え

富士見町産 ほうれん草のパナドン

信州新町産 サフォークラムのケフタ クスクス添え

南木曽町のイワナのミルクポシェ アンズと信州味噌のサバイヨンソース

安曇野放牧豚のロースト 若い桃のムニエル添え

御代田産のブロッコリーとカリフラワーのふろふき仕立て

泰阜村のアマゴのから揚げ 未熟ぶどうの酸味と塩で

 

望月産 人参のオレンジ風味煮込み バジルのアイスクリーム

南相木産 花豆の汁粉と蕎麦蜂蜜のゼリー

中野産 巨峰のマリネと’プティ・ニュアージェ’チーズのとりあわせ

巨峰の皮のソース

小布施産 ネクタリンのパルフェ・グラッセ

 

 

<お問い合わせ先>
■ このページに関するご質問及びご意見は、農政課までメールもしくは下記にご連絡ください。

Tel 026-235-7213 / Fax 026-235-7393
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