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「食育」について　出納長　青山篤司（「県政ホットＮＥＷＳ直送便」より ）

　　　　　　　　　　　　　　を開催しました！

　平成１７年１０月２２日（土）に開催した食育フォーラムで、参加者一同が食育の取り組みを「心をつなぐ食育宣言」として信州から全国へ発信しました。

主　催　　食育フォーラムｉｎ小布施実行委員会
　　　　　（小布施町、長野県、長野県教育委員会、農林水産省長野農政事務所、食を考える国民会議　ほか）

催事の内容 
第１部「わくわく・どきどき親子料理教室」　場所：小布施中学校（家庭科実習室）
　　親子２７組６５人が参加して小学生向けに楽しく学べる７種の実習メニューを行いました。

第２部「食育フォーラム」　場所：小布施中学校（体育館-鳳凰アリーナ-）
　　　　　【基調講演】
　　　　　　　　テーマ：大切なものを失った日本人
　　　　　　　　講師：服部栄養専門学校理事長　服部幸應　氏
　　【パネルディスカッション】
　　　　　　　　コーディネーター：田中康夫知事
　　　　　　　　パネラー：内坂 徹　氏（栗の木診療所長）
　　　　　　　　　　　　　　吉田　 修　氏（モクモク手づくりファーム専務理事）
　　　　　　　　　　　　　　服部　幸應　氏 

第３部「信州の豊かな食材・食文化を味わうパーティー」場所：フローラルガーデンおぶせ
　　信州産１００％のフランス料理のコースと原産地呼称管理制度認定ワインを服部先生や参加者にご賞味いただきました。