第２部　「食育フォーラム」

会場　鳳凰アリーナ（小布施中学校・体育館　参加者　８５０名)

▼　基調講演

テーマ　「大切なものを失った日本人」

講　師　　服部栄養専門学校理事長　服部幸應　氏

 

　　現代に生きる私たち日本人が失ってしまった大切なものについて、ユーモアを交えながらわかりやすく講演して頂きました。

 

 

▼　パネルディスカッション

 

　　テーマ　『給食』から『究食』へ　〜学校から地域へ広がる信州・長野県の食育〜

コーディネーター　田中康夫　信州・長野県知事
パネラー　　服部栄養専門学校理事長　服部幸應　氏
　　　　　　　 栗の木診療所長　内坂　徹　氏
　　　　　　　 モクモク手づくりファーム専務理事　吉田　修　氏

　栗の木診療所の内坂徹さん、モクモク手作りファームの吉田修さん、講師の服部幸應さん、田中知事が学校給食、食育について熱い議論を交わしました。

　その結果を“心をつなぐ食育宣言”として全国に発信しました。

 　　　　　　　　

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